Le restaurant Gastronomique
Découvrez le restaurant de L ‘Hermitage pour y déguster une cuisine généreuse, en intérieur ou en terrasse. Nous nous ferons un plaisir de vous faire goûter à notre cuisine traditionnelle et gastronomique, appréciée par de nombreux guides dont le célèbre Guide Michelin (« Assiette Michelin, reconnue comme cuisine de qualité en 2016 »).
Nos amis les animaux de ne sont pas acceptés au sein du restaurant.
Nos menus
1 entrée
1 plat
1 dessert
Selon proposition du Chef de cuisine
* Ce menu n'est pas servi sur les jours fériés et hors vacances scolaires
MENU DU MOMENT
47€
MISE EN BOUCHE
Fine tartelette de potiron, carpaccio de magret fumé, mâche
Vinaigrette à l’huile de noisettes éclatées
ᴥᴥᴥᴥ
Blanquette de veau à l’ancienne (Origine France)
ᴥᴥᴥᴥ
Croustillant poire/ chocolat
Tarif T.T.C. Service compris
Boissons non comprises (carafe d’eau gratuite)
MENU GOURMAND
72€
MISE EN BOUCHE
Petit Flan de Foie gras de canard,
Dans un velouté de Champignons perlé à l’huile de Truffe.
ᴥᴥᴥᴥ
Pièce de Filet de Bœuf rôti(Limousine) dans un beurre clarifié
Purée cressonnière, Légumes de saison
Demi-glace de viande aux brisures de Truffes.
(Origine France )
ᴥᴥᴥᴥ
Opéra exotique coco/Mangue/Passion
Tarif T.T.C. Service compris
Boissons non comprises (Carafe d’eau gratuite)
MENU PLAISIR
62€
MISE EN BOUCHE
Noix de Saint Jacques poêlées, crémeux de patate douce vanillé
Beurre de clémentines
(Origine : Atlantique Nord)
ᴥᴥᴥᴥ
Cabillaud au lait de coco et pamplemousse
Risotto aux agrumes, fumet émulsionné
(Origine : Atlantique Nord)
ᴥᴥᴥᴥ
Opéra exotique coco/mangue/Passion
Tarif T.T.C. Service compris
Boissons non comprises (Carafe d’eau gratuite)
Horaires du restaurant
Déjeuner (Prise des tables) de 12h à 13h15
Dîner (Prise des tables) de 19h à 20h15 en Semaine de 19h à 20h30 le Samedi
Clôture du restaurant:
- 22h00 Semaine (Sauf jour de fêtes. 23H)
- 22h45 Samedi (Sauf jour de fêtes. 23H)
- 16h00 Dimanche
Restaurant ouvert tous les dimanches pour le déjeuner