Le restaurant Gastronomique
Découvrez le restaurant de L ‘Hermitage pour y déguster une cuisine généreuse, en intérieur ou en terrasse. Nous nous ferons un plaisir de vous faire goûter à notre cuisine traditionnelle et gastronomique, appréciée par de nombreux guides dont le célèbre Guide Michelin (« Assiette Michelin, reconnue comme cuisine de qualité en 2016 »).
Nos amis les animaux de ne sont pas acceptés au sein du restaurant.
Nos menus
1 entrée
1 plat
1 dessert
Selon proposition du Chef de cuisine
* Ce menu EST SERVI UNIQUEMENT AU DEJEUNER DU MARDI AU VENDREDI (Hors jours fériés )
MENU DU MOMENT
47€
Jaune d’œuf confit, poêlée de Pleurotes
Crème de champignons. Poireaux frits, écume Parmesan
ᴥᴥᴥᴥ
Joue de Bœuf braisée au vin rouge
Purée 50/50, Petits légumes, croustillant de chou frisé
(Origine : Royaume Uni)
ᴥᴥᴥᴥ
Pavlova Mangue/Ananas/Chantilly coco-rhum
Tarif T.T.C. Service compris
Boissons non comprises (Carafe d’eau gratuite)
MENU GOURMAND
69€
MISE EN BOUCHE
Foie Gras de Canard mi-cuit
Confiture de Figues au chocolat, Pain d’épices
(Origine : France )
ᴥᴥᴥᴥ
Filet de Bœuf cuit au sautoir, Pressé de Pomme de terre
Sauce aux Morilles séchées
(Origine :France )
ᴥᴥᴥᴥ
Intense praliné/Chocolat/Noisettes
Tarif T.T.C. Service compris
Boissons non comprises (Carafe d’eau gratuite)
MENU PLAISIR
60€
Noix de Saint Jacques, Butternut
Beurre blanc perlé aux œufs de Saumon et Harengs fumés.
(Origine : Zone FAO)
ᴥᴥᴥᴥ
Mosaique de Cabillaud sur son flan d’épinards
Crème Dubarry, huile de d’agrumes, citron caviar
(Origine : Atlantique Nord )
ᴥᴥᴥᴥ
Intense Praliné/Chocolat/Noisettes
Tarif T.T.C. Service compris
Boissons non comprises (Carafe d’eau gratuite)
Horaires du restaurant
Déjeuner (Prise des tables) de 12h à 13h15
Dîner (Prise des tables) de 19h à 20h15 en Semaine de 19h à 20h30 le Samedi
Clôture du restaurant:
- 22h00 Semaine (Sauf jour de fêtes. 23H)
- 22h45 Samedi (Sauf jour de fêtes. 23H)
- 16h00 Dimanche
Restaurant ouvert tous les dimanches pour le déjeuner